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Commentaires

Lire Stefania Giannoti et comprendre pourquoi les italiens mettent autant de précision dans la pasta (fabricatio, préparation, cuisson, présentation etc.).
Personnelement, j'y ai trouvé le "truc" magique pour améliorer ma "fameuse" (recette de pasta)...
Lisez "une vie al dente", devenez un peu italien, il y a beaucoup à y gagner et puis le livre est lui aussi al dente !

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