Odile Bailloeul

kouglofs

  Qui a dit que l'on devait se reposer pendant les fêtes ?

Sûrement pas Aurore chez qui j'ai passé quelques jours délicieux et que j'ai (modestement !)aidé dans sa fabrication intensive de kouglofs !

bien que n'étant pas alsacienne, Aurore en prépare presque tous les jours en cette période de fêtes et les distribue aux visiteurs ,voisins et amis de passage ....

Jolie coutume , non ?

Un autre rituel qui devrait faire des émules : elle orne le 24 décembre au soir ,toutes les portes de sa rue  (une vingtaine environ) de bouquets de lierre qu'elle attache avec un gros ruban

Air de fête et relations de bon voisinage assurés !

tarte d'automne

A la question précédente : que faire de cette récolte d'automne , la peindre ou la manger ?

la tribu s'est  unanimement écriée LA MANGER !

Vous auriez pu voir une peinture ....et bien non , ce sera une photo de  tarte !

Sur une pate sablée,  lit de purée de coing, compotée de figues ; de pommes et de petits raisins

parsemée de noix caramélisées....

plus calorique que la peinture à l'huile, mais bien meilleure au goût !

potimarrons en folie !

ouh la la !

on vient de me livrer à domicile les potimarrons de mon jardin lointain ....

ça fait du bien ce petit air de campagne dans mon 20 arrondissement !

c'est juste qu'on a interêt à aimer la soupe ....

je suis preneuse d'autres recettes si vous en avez !

Poisson cru à la tahitienne

-coupez un bloc (pas des tranches) de thon rouge en petits cubes (500 g pour 4 environ)

-Emincez un petit oignon et un demi-concombre

-Rapez une carotte et détaillez une grosse tomate ferme en cubes

-Melangez le thon et les légumes, salez, poivrez

-Ajoutez le jus de 2 citrons verts, laissez poser 5,8 mn mais ne laissez pas trop blanchir le thon

-Otez le citron en exedent et ajoutez avant de servir une demi boite de lait de coco

C'est trés,trés bon !