Plus qu'un hommage aux rois mages, notre galette symbolise plutôt le retour aux jours plus longs, au cycle de la vie qui continue, au renouveau de la nature que l'on guette déjà chez certaines plantes....
Avec son parfum de fleur d'oranger et sa couronne en bristol découpé : une heureuse façon de débuter l'année pour notre roi ou reine d'un jour !
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