Stéphanie Radenac

diamant de lait

"la technique des agro matériaux permet la fabrication d'un plastique de lait humain (et  animal, traditionnellement le lait de vache) en solidifiant la caséine (protéine). Cette gamme de bijoux "Perle de lait" imagine donc la création d'un nouveau service dans le secteur des objets de naissance : la mère envoie une dose (un biberon) de son lait à une société réalisant ce plastique de lait pour obtenir cette nouvelle pierre précieuse, puis la fera monter en pendentif, ou tout autre forme de bijoux."
Camée de lait
Cécile Fricker / Duende colective (2008)

un avant-goût de l'exposition "La part des Anges" / Duende Collective* en collaboration avec Benjamin Graindorge, Eric jourdan, Gaëlle Gabillet, François Bauchet, Orh, Frédéric Ruyant, Cécile Fricker, Machin & Machin, Franck Magne, Oncle John, Grégoire Talon et Noë Noviant.

exposition visible à  toulouse
du 15 septembre au 15 novembre 2008,
à La Cuisine, centre de création art & design appliqués à l'alimentation
en partenariat avec INRA Toulouse
www.toulouse.inra.fr
et
3D Prod, prototypage rapide
www.3dprod.com

* Duende collective est un collectif de designers français animé par Anthony van den Bossche.  Il fonctionne sur la communauté d'intérêt temporaire et n'a donc aucune limite, ni exclusivité sur son système d'invitation. La ligne éditoriale de Duende est la mise en évidence des complicités entre l'archaïque et l'ultra technologique à l'oeuvre dans la fabrication des outils de progrès.

* La part des anges est un terme de vignerons. Il désigne la part d'évaporation nécessaire au bon vieillissement du vin et des alcools purs.  Cette part perdue est offerte aux Anges qui gèrent à ce jour la plupart des activités gazeuses de notre culture. Elle induit la nécessité du sacrifice pour l'obtention d'un nectar vinicole ou humain."

poisson d'alerte

aux antipodes des bâtonnets de fish insipides et panés, voici des lingots  de poisson qui donnent à penser : encore un magnifique et savoureux projet  perspicace  fraîchement sorti du studio de création ébullition {signé Anne Charlotte Blanchot et Delphine Huguet}, décidément expertes en design culinaire d'alerte:

"A consommer avec modération"
"Coffret dégustation de quatre lingots de poisson de grande consommation menacés par la surpêche. Les poissons utilisés pour la confection de ces lingots sont issus de pratiques de pêche respectueuses de l'environnement ( pêche à la ligne ). Projet réalisé en collaboration avec le chef Sadaki Kajiwara pour l'exposition \Un été à Brest\, juin 2008."

fleurs et packages

denrées de base sublimées - les beaux détails du quotidien précieux {les noodles de london et l'huile du portugal}

le gâteau

Se tailler une part du gâteau
savoureux projet perspicace signé Anne Charlotte Blanchot et
Delphine Huguet /studio de création ébullition

"Après avoir brisé le biscuit à coups de maillet, les convives se délecteront de la planète jusqu'à n'en plus laisser une miette. Ce dessert est accompagné d’'une tisane aux vertus apaisantes… Réalisation du menu d'un buffet sur la thématique du réchauffement climatique à l’'occasion de la sortie du livre Fields notes from a catastrophe d’'Elisabeth Kolbert. New-York, Février 07 Collaboration avec l'association américaine Pen.

ébullition, studio générateur de projets culinaires d'alerte  =>voir aussi ''la mort dans l'âme" dans le book du  grand prix des idées durables [concours orchestré par pourquoitucours?, WWF et le festival international de l'image environnementale ] visionnable/téléchargeable complètement ici,

+ aussi mention spéciale  pour le coup de coeur du jury attribué à un essai sur la bioéconomie de marie martin-pêcheux à explorer là / saine analyse préconisant "les écosystèmes vivants comme modèles pour les échanges économiques" =>" Au lieu de mettre l'argent au centre de toutes décisions, grâce à des bilans comptables froids et complètement détachés du réel et à des indices incompétents comme le PIB, la bioéconomie met la VIE au centre en utilisant des propositions et des indices fondés sur la vitalité du corps social planétaire humain".

poésie naturelle

oui je sais, agnès varda l'a déjà dit avec des pommes de terre (en forme de coeur), mais quand on ouvre 1 généreuse noix  et qu'elle nous révèle 2 coeurs en face...c'est just du quotidien merveilleux

Fous d'food

chouette! on peut maintenant tailler ses légumes avec ce géant taille crayon (pour légumes gros)
et muer les terriennes salades de rondelles et(ou)dés de crudités, en aériennes chiffonnades de larges et fins copeaux végétaux,(photo d'1 réa bientôt)
ça existe c/o les fous de food en ce moment au Bon Marché (oui je sais...mais j'ai craqué)/

tout près des décidément fantastiques petits autels
de Martine Camillieri , "oniriques-ironiques dédiés aux emphases culinaires de notre époque".

Download les_autels_de_martine.pdf

jusqu'au 13 mai

"les Fous de Cuisine", 2ème étage du Bon Marché ,